在阴凉的冬季，甲流病毒容易冷酷。为了增强扞拒力，保持健康，咱们不错通过饮食来为躯壳提供弥散的养分。以下为您推选 8 种食品，并附上详备作念法，让您在享受好意思食的同期，擢升自己免疫力。

爆炒牛肉

准备食材:牛肉，青线椒，小米辣，蒜瓣。

作念法体式:

1、牛肉清洗干净切成片，加入料酒、生抽、蚝油、淀粉、食用油，握拌均匀腌制终点钟。青线椒和小米辣去蒂，清洗干净后斜切成小块。

2、起锅烧油，油热后放入蒜瓣炒香，再放入腌制好的牛肉翻炒瞬息，炒至变色后放入青线椒和小米辣翻炒均匀。

3、青红辣椒炒至断生后，撒上一丝胡椒粉翻炒均匀即可出锅装盘开吃。

莲藕炒肉

材料准备：莲藕 300克、猪肉（瘦肉）150克、红椒 1个、生姜 3片、大蒜 2瓣、酱油 1大勺、料酒 1大勺、生抽 适量、细盐 适量、白胡椒粉 适量、食用油 适量、香葱 适量

作念法体式：

1. 准备食材：莲藕去皮，切成薄片粗略薄条，最佳保持均匀厚度，便捷炒熟；猪肉洗净后，切成薄片。不错聘任瘦肉，粗略半瘦半肥的部位，炒出来更嫩滑；红椒洗净，去蒂去籽，切成小段；姜蒜切末备用。

2. 莲藕浸水：切好的莲藕片放入净水中浸泡，珍惜氧化变色，同期去除一些淀粉。不错加入少量白醋或盐，匡助保持莲藕的白色和脆感。

3. 肉片腌制：切好的猪肉片放入碗中，加入1大勺料酒、1大勺生抽、适量盐和白胡椒粉，腌制10-15分钟，让肉片入味。

4. 热锅冷油：热锅冷油，先放入切好的姜蒜末，炒香。然后加入腌制好的猪肉片，快速翻炒至肉片变色，肉质熟透，捞出备用。

5. 炒莲藕：在锅中加入少量食用油，放入切好的莲藕片，翻炒2-3分钟，直到莲藕名义微微变色。凭证需要不错加入少量水，匡助莲藕变软。此时，加入适量的盐，赓续翻炒。

6. 加入红椒：当莲藕稍稍变软时，加入切好的红椒段，再翻炒1-2分钟。红椒加入后会增色，也会开释香味。

7. 混杂炒匀：将之前炒好的猪肉片加入锅中，与莲藕和红椒一齐翻炒均匀，加入适量生抽调味，终末凭证个东说念主口味加盐或胡椒粉。炒至所有食材熟透，入味均匀。

8. 装盘和遮拦：炒好的莲藕炒肉盛出，装盘后不错撒上香葱末进行点缀，增添色香味。

酱大棒骨

吃酱大骨意味喜事临门，不错顺风顺水。

食材：猪大骨、葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、草果、干辣椒、香叶、盐、生抽、冰糖，老抽、酱油。

1.买回家的大骨剁成小块，放入净水中浸泡一个晚上或3个小时支配去腥，中间换几次水，一般不惊愕吃最佳浸泡一个晚上。

2.锅中倒油，放入冰糖，小火冉冉炒制糖色，冰糖化开，神志成深枣红色的时间，倒入适量沸水，然后出锅备用。

3.锅中倒入凉水，放入棒骨，进行焯水，出锅后用沸水把棒骨清洗干净，再再行放入干净的锅中，加足沸水，倒入适量老抽、酱油、糖色、生抽，大火煮着。

4.把花椒、大料、香叶、桂皮、辣椒、草果去籽一齐放入料包，也放入锅中，大火煮至20分钟，再加入盐，赓续小火慢炖1个小时，酱大骨就作念好了。

荷兰豆炒香肠

食材准备：香肠、、蒜末。

作念法经过：

1.香肠切成薄片备用，接着清洗干净荷兰豆备用，再起锅烧水，水烧开之后，放入适合的食盐和花生油提鲜，然后倒入荷兰豆焯水。

2.焯水两分钟支配后，再捞出沥干水分备用，接着切好蒜末准备好，然后热锅烧油，油热以后，放入香肠煸炒油煎。

3.煎出香肠的香味后，再加入蒜末一齐翻炒均匀，炒出香味，接着倒入焯好的荷兰豆一齐翻炒均匀。

4.终末加入适量的食盐、生抽和白糖调味提鲜，再赓续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

山药玉米猪骨汤

准备食材: 玉米、山药、猪骨、姜片、枸杞子。

作念法体式:

1、猪骨剁成小块下锅焯水，接着加入料酒和姜片去腥，焯水以后，再捞出沥干水分放入砂锅中。

2、接着把玉米清洗干净切小块，再和姜片一齐倒入砂锅中。

3、然后往砂锅中加入适量的净水，再中小火炖煮一个小时，接着把山药去皮切小块，终末放入砂锅中赓续炖煮。

4、赓续炖煮四终点钟支配后，再加入食盐调味，接着撒入一把枸杞子点缀提鲜，即可出锅开吃。

莲藕炒

准备食材:莲藕，五花肉，小米辣，青线椒，葱段，蒜末。

作念法体式:

1、五花肉清洗干净切成薄片。莲藕削掉外表，洗净后切成薄片，焯水煮至断生，捞起来沥干水分备用。

2、锅烧热，放入五花肉煸炒一忽儿，炒至两面金黄，再放入蒜末、青线椒和小米辣翻炒出香味。

3、接着倒入莲藕翻炒均匀，加入生抽和老抽调味，翻炒均匀炒至入味，撒上葱段翻炒几下，即可出锅装盘开吃。

牛肉丸鸡蛋生菜汤

准备食材: 生菜、牛肉丸、鸡蛋、姜丝。

作念法体式:

1、清洗干净生菜，然后热锅烧油，油热以后，打入一个鸡蛋煎熟，再盛出备用。

2、准备好牛肉丸，然后另热锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香，接着往里加入适量的净水大火煮开。

3、然后加入牛肉丸和鸡蛋一齐煮三分钟支配，接着加入生菜烫熟。

4、终末放入少量的食盐调味提鲜，即可出锅开吃。

番茄豆腐汤

番茄富含维生素 C 和番茄红素，豆腐富含卵白质和钙。

作念法：

1. 番茄洗净切块，豆腐切块。

2. 锅中热油，放入番茄块炒出汁。

3. 加入适量净水，放入豆腐，大火烧开后转小火煮 10 分钟。

4. 加盐、鸡精、胡椒粉调味，撒上葱花。

在冬季甲流高发期，多吃这 8 样食品，为躯壳补充养分，增强扞拒力，让您健康过极冷！